Les cours de guitare classique dite "viola" sont assurés par les professeurs Vitor do Carmo et Helder Jardim, sous forme de cours collectif (de trois élèves au maximum) ou individuel d’une heure par semaine.

L’objectif de cette formation est de préparer des instrumentistes de viola à l’accompagnement du fado.

Les élèves sont invités à pratiquer également lors d’ateliers de musique en groupe ou de sessions de fado improvisé et spectacles avec des partenaires de l'Académie de fado.